快过期的即食食品能不能食用?

点击次数:   更新时间:18/12/04 16:49:12     来源:www.sdhdfood.com关闭分    享:
    快过期的即食食品还能不能吃了?相信很多人都有一样的疑问,还没到期扔了可惜,吃了怕对身体不好,所以很多人都非常的纠结。那么,快过期的即食食品到底能不能食用呢?
    保质期并不是判定食品是否变质
    产品的保质期是指由生产者提供的产品理想食用期,它一般标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内,产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的标准,食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。
    食品的存放条件对于食物的质量至关重要。保质期通常是针对该类食品的相关适宜存放条件而制定的,如在普通饼干的包装上,我们可看到“贮藏方法:避免日晒,存放于阴凉干燥处,开封后请尽早食用”等字眼。也就是说,如果饼干被存放于一个日晒严重、温度偏高,或潮湿的环境里,它的实际保质期就会比包装上预设的保质期大大缩短。而食品的包装完整与否,也是一个衡量食品质量的重要标准。包装缺损的食品很容易受潮或滋生细菌,安全性相对较低。对于已开启的食品,其保质期亦将会缩短。所以,食品开启后应尽早吃完,避免发生霉变。
    而且,食品中的防腐添加剂的化学稳定性也会随着时间的增加而减弱。换句话说,食品出厂越久,质量就越不能保证。
    保质期不等于可食用时间
    在保质期过后,一些食品从安全性角度仍是可以食用的,但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后,致病菌可能没有超标,煮后吃下去也没有造成不良反应,但由于存放时间太长,风味、口感已经发生了一些变化,味道不新鲜,维生素含量也有下降,脂肪可能发生轻微氧化。
    临近保质期食品六“界限”
    1、保质期为1年以上 期满之日前45天;
    2、保质期为半年以上不足1年 期满之日前20天;
    3、保质期90天以上不足半年 期满之日前15天;
    4、保质期30天以上不足90天 期满之日前10天;
    5、保质期16天以上不足30天 期满之日前5天;
    6、保质期少于15天 期满之日前1至4天。
    所以小编建议大家马上快过期的产品尽量不要再吃了,大家也可以参考以上信息,来选择要不要使用快过期食品,不过还是希望以上内容对大家有所帮助。


    小编:nana

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