海都海洋食品的冷冻法

点击次数:   更新时间:18/09/18 09:34:09     来源:www.sdhdfood.com关闭分    享:

    很多人在购买食品的时候都会习惯性的多买一些,吃不完就会处理好放在冰箱冷冻。下面海都海洋食品为大家介绍几种食品的冷冻个解冻方法:
    整条鱼
    冷冻法:在冷冻前要经过清洗,去除内脏,鳃,并在腹内抹上少许盐,处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜,放到冷冻室结冻保存;另外,也可用铝箔纸包起来,以延长保存期限。
    解冻法:要食用时,将鱼放到冷藏室缓慢解冻或用流水解冻均可。
    块状鱼
    冷冻法:如鲑鱼、鲔鱼类,通常都是一片片出售的。冷冻时放在铺了保鲜膜的铝盘上,洒上一点儿盐,再放到冷冻室结冻,结冻后放入全密袋里,吸出空气保存。
  解冻法:放在冷藏室自然解冻,如室温下解冻,要用布或纸巾包起来,以免流出的水把鱼肉浸湿;等到半解冻状态,就可以直接煎熟或用微波炉、烤箱烤熟。
    小尾鱼
    冷冻法:一尾一尾地排在铝盘上结冻,再放入全密袋里保存。
    解冻法:连着全密袋浸在热水中解冻或是冷藏室自然解冻。
    冷冻烤鱼
    冷冻法:先用盐抹一下用烤箱烤过,待凉后用铝箔纸包起来,直接放到全密袋里冷冻。
    解冻法:不必去掉铝箔纸,直接放到烤箱中烤热,即可食用了。
    虾子
    冷冻法:先去掉肠泥,头部、尾端也要稍微切掉,一尾一尾放到铝盘上,等结冻后放到全密袋里保存。
    解冻法:冷藏室自然解冻,炒之前,把虾子沾满太白粉,多放一点油,一尾一尾放下去,再加点米酒、盐、辣椒,快火炒熟即可。
    冷冻食品是每个家庭经常会做的行为,所以大家可以按照以上方法冷冻食品更方便。


    小编:nana

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