如何辨别冷冻产品的质量好坏

点击次数:   更新时间:18/08/03 14:14:08     来源:www.sdhdfood.com关闭分    享:
    市场上一般都是冷冻产品,无法区分冷冻产品的好坏,下面小编为大家介绍一下如何辨别冷冻产品的好坏,大家可以从以下几方面选购冷冻产品。
    质量好的冷冻鱼,眼球饱满凸起,新鲜明亮;眼睛下陷,无光泽的则质次。
    质量好的冷冻鱼,外表色泽鲜亮,鱼鳞无缺,肌体完整;如果皮色灰暗,无光泽,体表不整洁,鳞体不完整的为次品。
    质量好的冷冻鱼,肛门完整无裂,外形紧缩,无浑浊颜色;如果肛门松弛、突出,肛门的面积大或有破裂的为次品。
    冷冻鱼解冻后,肌肉弹性差,肌纤维不清晰,闻之有臭味的为变质冷冻鱼;贮存过久的冷冻鱼,若鱼头部有褐色斑点,腹部变黄的,说明脂肪已变质,这种鱼不可食用。冷冻鱼一旦解冻,极易变质,故即使买回来的是质好的冷冻鱼也应及时食用,不要将其再放人冰箱内二次冷冻。
    所以,大家在选购冷冻产品时一定要按照上面的方法选择,若还是无法区分的话那就建议大家买新鲜的产品。
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