海都海洋食品之冷冻黄花鱼的选择

点击次数:   更新时间:18/07/19 08:50:07     来源:www.sdhdfood.com关闭分    享:

    黄花鱼可以分为大黄鱼和小黄鱼,含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的的补益作用。但是由于打捞和运输等问题,市面上的黄花鱼一般都是冷冻的,下面海都海洋食品为大家介绍如何选择质量好的冷冻黄花鱼。
    1.眼睛发白,价格低于正常价格,可能是变质的。
    2.太黄的鱼可能是经过染色的。
    3.用白色卫生纸擦拭鱼身,会留下明显黄色的一定是用其他鱼染色冒充的。
    4.嘴和鳃周围也是黄色,嘴里有残留黄水的一定是染过色的。
    上好的黄花鱼眼球饱满突出,角膜透明,眼睛是黑而光亮的。身体没有伤痕,鱼体呈长椭圆形,头比较大,尾柄较细长,上身为黄褐色,腹部为金黄色,鱼鳍为黄色或灰黄色,嘴唇为橘红色,肉质坚实,富有弹性,腮丝清晰。无异味。
    黄花鱼对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果,具有大补真元、调理气血的功效,对消化道溃疡、肺结核、肾结核、再生障碍性贫血、脉管炎等均有较好疗效。



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